豆腐的最营养吃法:这样搭配 补钙加倍

  • 2015年09月17日 10:14
  • 来源: 医知袋鼠

很多家长在做辅食时,想把豆腐加入其中,但又担心宝宝的胃肠未发育完全,豆腐中的蛋白不能被小宝宝所吸收,那么婴幼儿到底能吃豆腐吗?宝宝怎么吃豆腐最营养?《宝贝私房菜》本期为您讲解宝宝吃豆腐的学问。

婴幼儿能吃豆腐吗?

只要吃得适量、做法合理,豆腐完全可以作为辅食给宝宝吃。豆腐软滑,入口即化,并含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素,除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对儿童牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

需要注意的是,在刚开始给宝宝添加豆腐时,要选择质地比较嫩的嫩豆腐,同时要遵从由少到多的原则,先添加一点,观察宝宝会不会出现皮疹、腹泻等过敏情况。如果宝宝出现过敏,就先暂时不要给宝宝吃。

豆腐的最营养搭配吃法

1、豆腐和鱼搭配

鱼肉的味美肉嫩,加上豆腐的软化可口,不但味道鲜美不油腻,还可以借助鱼体中丰富的维生素D加强宝宝对钙的吸收。
 

2、豆腐和肉、蛋类搭配

将豆腐和肉、蛋类食物搭配在一起,可以补充蛋氨酸,从而提高了豆腐中蛋白质的营养利用率。

3、豆腐和香蕉搭配

香蕉中含有的钾、镁等微量元素也利于钙的吸收,香蕉豆腐搭配,对宝宝的骨骼健康很有帮助哦。

推荐食谱:豆腐蓉香蕉米糊(适合7~8月龄的宝宝)

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食材:1块嫩豆腐、1根香蕉、婴儿米粉

做法:

1、豆腐切两小块,煮5分钟;

2、香蕉去皮,切一小段,将香蕉和煮熟的豆腐放入搅拌机打成泥;

3、将混合好的豆腐香蕉蓉倒入调好的米粉中,用勺子搅拌,使其呈糊状即可。

[责任编辑: 张丹 ]

标签:补钙儿童营养辅食添加

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