南瓜豆腐粥:这么做宝宝餐省时省力

  • 2015年08月27日 12:36
  • 来源: 医知袋鼠

随着现代生活节奏的加快,很多妈妈在追求营养均衡的同时,也希望在给宝宝做饭时能找到省时又省力的办法,本期《宝贝私房菜》为您介绍南瓜豆腐粥的制作方法及省时窍门。

给宝宝制作辅食的省时窍门

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把食材多切一些,蒸熟后用搅拌机打成蓉,放入有分格的制冰盒中,盖好密封,贴上制作日期,放入冰箱冷藏,可存放一个星期。食用前,取出所需分量,倒入煮滚的粥中即可,方便又省时。肉泥、果泥也可以用同样的方法来保存。

tips:1、刚开始可以选择尺寸较小的制冰盒,等宝宝食量大后,再换成大一点的;2、现代冰箱功能强大,急速冷冻下,制成冰砖的食物新鲜程度并不亚于现做。

推荐食谱:南瓜豆腐粥

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食材:南瓜、豆腐

工具:搅拌机、粥锅、汤匙、碗

适合宝宝年龄:7-8月龄

做法:

(1)把南瓜去皮,去核,切成1cm左右的小粒儿,取2平汤匙;

(2)取一小块豆腐,切成1cm左右的小粒儿,取2平汤匙;

(3)将南瓜粒隔水蒸10-15分钟至软;

(4)用搅拌机把豆腐和南瓜压成蓉;

(5)把备用的粥倒入锅中,加少量水煮滚后,放入南瓜和豆腐蓉,拌匀,转为中火,再煮2分钟。

tips:想要更丰富的宝贝食谱,除了南瓜,妈妈很还可以用冬瓜、土豆、红薯等瓜菜或根茎类蔬菜来代替,同样营养美味哦。

妈妈们都该知道的烹饪小技巧

西红柿巧去皮

在西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤10秒钟,外皮就会开裂,再冷却几秒钟就能轻松将外皮撕下去。

煮稀饭不溢锅

煮稀饭时,在锅里滴几滴香油,等开锅后把火调小一些,就不会发生溢锅的问题。

煮鸡蛋好剥壳

煮鸡蛋时在水中倒点醋或盐,可以防止鸡蛋破壳,煮熟冷却后壳也容易剥。

煎鱼不破皮

将鱼清洗干净后,两面用纸巾擦干,拍上少许干淀粉,等油烧热后再放入鱼,先不要晃动,等一面完全煎好再翻面。这样煎出的鱼,鱼皮很完整。

咸汤变淡

汤煮咸了,可以切几块豆腐或土豆放在里面煮一会,汤就变淡了。

[责任编辑: 张丹 ]

标签:辅食添加儿童营养辅食制作

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